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Der dänische Hotdog ist für viele DIE Leibspeise jedes Dänemarkurlaubs - New Nordic Cuisine hin oder her. 2021 feiert Dänemarks erstes so genanntes „fast food“, der Hot Dog, das international inzwischen vielleicht bekanntestes dänische Gericht sein 100-jähriges Jubiläum. Der Beitrag Dänischer Hotdog wird 100 erschien zuerst auf Gourmet Report.

„Respected by Gaggenau 2021“: Hering Berlin

„Respected by Gaggenau 2021“ – Kategorie Design. Finalistin aus Deutschland ist Hering Berlin – Stefanie Hering Der Beitrag „Respected by Gaggenau 2021“: Hering Berlin erschien zuerst auf Gourmet Report.

Kochbücher werden im Lockdown gerne gekauft

In der Corona-Pandemie haben offenbar viele Deutsche das Kochen und Backen für sich entdeckt. Das Kochbuchportal Kaisergranat.com meldet für die vergangenen Monate Rekord-Zugriffszahlen und stark gestiegene Kochbuch-Verkäufe Der Beitrag Kochbücher werden im Lockdown gerne gekauft erschien zuerst auf Gourmet Report.

Europa 2: Luxus-Kreuzfahrt zu Zeiten von Corona

Europa 2: Luxus-Kreuzfahrt zu Zeiten von Corona: Die Mitarbeiter auf dem Schiff bringen sich für einen um. Schade war, dass kein individueller Landgang möglich war. Das Schiff bietet jedoch auch viele Möglichkeiten der Beschäftigung. Viele Mitreisende verlängerten um eine weitere Woche Der Beitrag Europa 2: Luxus-Kreuzfahrt zu Zeiten von Corona erschien zuerst auf Gourmet Report.

Weinkonsumbilanz während der Pandemie

Weinkonsumbilanz: Die Deutschen haben im vergangenen Weinwirtschaftsjahr (01.08.2019 – 31.07.2020) im Durchschnitt 0,6 Liter mehr Wein pro Person getrunken als im Vorjahreszeitraum. Der Beitrag Weinkonsumbilanz während der Pandemie erschien zuerst auf Gourmet Report.

Gastronomie immer verzweifelter

Die zugesagten Finanzhilfen lassen auf sich warten und werden mit Hinweis auf das EU-Beihilferecht unter geänderten Voraussetzungen ausgezahlt. Von der mit der Novemberhilfe angekündigten schnellen und unbürokratischen Hilfe ist nicht viel geblieben. Viele Gastronomiebetriebe befinden sich weiterhin in existenzieller Not. Für die Vorbereitung auf den nächsten Restart fehlt eine verlässliche Orientierung. Der Beitrag Gastronomie immer […]

Patichef Konfigurator für Dessertkonzepte

Planungssicherheit, Skalierbarkeit und Gelingsicherheit – das sind die essenziellen Bausteine für die moderne Großküche. Der Lebensmittelgroßhändler Transgourmet hat mit dem PatiChef den ersten Konfigurator für Dessertkonzepte entwickelt, der genau diese Bausteine garantiert. Der Beitrag Patichef Konfigurator für Dessertkonzepte erschien zuerst auf Gourmet Report.

Aman New York eröffnet im Frühling

Zum 100-jährigen Jubiläum des Crown Building, das an der 730 Fifth Avenue an der Ecke 57th Street und 5th Avenue gelegen ist, eröffnet das Aman New York an einer der feinsten Adressen der Stadt. Aman bringt damit nicht nur seinen unvergleichlichen Service, Gastronomie und ... Der Beitrag Aman New York eröffnet im Frühling erschien zuerst […]

Michelin Guide Thailand 2021

Michelin Guide Thailand 2021: Die vierte Ausgabe des Führers umfasst 299 Lokale, darunter insgesamt sechs Restaurants mit zwei MICHELIN-Sternen, 22 mit einem Stern, 106 Bib Gourmand und 165 mit der Auszeichnung 'The MICHELIN Dish'. Der Beitrag Michelin Guide Thailand 2021 erschien zuerst auf Gourmet Report.

Jackfruit JACKY F

Frucht statt Fleisch? Was seltsam klingt, ist dank der tropischen Jackfruit möglich. Das Trend-Food erobert als Fleischersatz die Gaumen von Veganern, Vegetariern und Flexitariern. Das Startup JACKY F. bringt die Superfrucht in Bio-Qualität nach Deutschland und zeigt wie vielseitig man die junge Jackfruit verarbeiten kann Der Beitrag Jackfruit JACKY F erschien zuerst auf Gourmet Report.

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