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Sie kennen die CHEF-SACHE seit 11 Jahren. Im Jahr 2021 wird sie anders sein, mit speziellen Inhalten und mit Beschränkungen. Alle Teilnehmer(innen) werden eine CHEF-SACHE-Maske tragen, Mindestabstände einhalten und Verkostungen an speziell hergerichteten Stationen vornehmen können. Alles zu unser aller Sicherheit. Wir werden ein Programm mit geschärftem Inhalt bereitstellen, es wird Verkostungen geben, es wird […]

Happy Birthday, Brasserie Colette Tim Raue!

Happy Birthday, Brasserie Colette Tim Raue: Jubiläumsmenü. Ab dem 1. Oktober 2021 dürfen sich Gäste in Konstanz, München und Berlin auf ein spezielles Jubiläumsmenü freuen, das die beliebtesten Gerichte der vergangenen fünf Jahre in fünf Gängen vereint. Der Beitrag Happy Birthday, Brasserie Colette Tim Raue! erschien zuerst auf Gourmet Report.

HighCon-Cup Leipzig 2021

HighCon-Cup Leipzig 2021 : Köche sollen weiter ihre Kreativität ausleben, aber gleichzeitig die Arbeit effizienter gestalten – indem sie High Convenience-Produkte in hohem Verarbeitungsgrad und mit bester Qualität selbst herstellen. Der Beitrag HighCon-Cup Leipzig 2021 erschien zuerst auf Gourmet Report.

Alle Golfplätze auf Teneriffa

Hier werden alle Golfplätze auf Teneriffa ausführlich beschrieben, sowie Preise und Kontakt genannt. Der Beitrag Alle Golfplätze auf Teneriffa erschien zuerst auf Gourmet Report.

Fachmesse Sirha, Lyon

Die Sirha 2021 stellt Innovationen in den Mittelpunkt, die Lust darauf machen, wieder ins Restaurant zu gehen - durch Emotionen, die Qualität angebotener Produkte (Nachhaltigkeit, Bio, lokale Erzeugung) oder gesundheitliche Vorteile. Dieses Jahr ist natürlich auch geprägt von funktionalen Innovationen zur besseren Hygiene und zur Digitalisierung Der Beitrag Fachmesse Sirha, Lyon erschien zuerst auf Gourmet […]

Christopher Weigel,

Das Restaurant Clara in Erfurt, seit 2013 mit einem Michelin-Stern versehen, hat einen neuen Küchenchef gefunden: Christopher Weigel, 29 Jahre jung, wechselt vom Kai3 im Hotel Budersand auf Sylt in die Landeshauptstadt Thüringens. Der Beitrag Christopher Weigel, erschien zuerst auf Gourmet Report.

Berlin Food Week mit Köche Tausch

Köche aus Frankfurt, Hamburg und Berlin tauschen für einen Abend ihre Küchen! Dinner am 20. und 21.9.2021 im Rahmen der bundesweiten Restaurant-Woche Stadtmenü der Berlin Food Week. Der Beitrag Berlin Food Week mit Köche Tausch erschien zuerst auf Gourmet Report.

Bernhard Steinmann im Restaurant Carmelo Greco

Bernhard Steinmann im Restaurant Carmelo Greco, Frankfurt: Die Produktqualität ist gut, handwerklich gibt es nichts zu beanstanden und geschmacklich wurden unsere Erwartungen erfüllt. Mehr braucht man nicht für einen gelungenen Abend. Der Beitrag Bernhard Steinmann im Restaurant Carmelo Greco erschien zuerst auf Gourmet Report.

Spezialitäten der Balearen

Spezialitäten der Balearen: Kulinarische Reise durch die Balearen – von Wein, Salz bis Öl, der mediterrane Geschmack der Inseln verwöhnt die Gaumen Der Beitrag Spezialitäten der Balearen erschien zuerst auf Gourmet Report.

Kochgeschirrpionier All-Clad wird 50

Gegründet wurde All-Clad 1971. Bereits 1967 entwickelte John Ulam das patentierte Roll-Bonding-Verfahren, mit dessen Hilfe sich verschiedene Schichten von reinen Metallen und Legierungen zu untrennbaren Einheiten verwalzen lassen. Zuerst wurde die Methode in anderen Industriezweigen angewandt, bevor Ulam das Potenzial für Kochgeschirr entdeckte und All-Clad Metalcrafters gründete. Der Beitrag Kochgeschirrpionier All-Clad wird 50 erschien zuerst […]

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