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Besonders große Eier erhält man von einer alten Henne oder aber, wenn man durch eine Veränderung der Beleuchtung den Eindruck erweckt, als würde der Tag 28 Stunden dauern – große Eier brauchen eben Zeit! Der Beitrag 15 Fakten rund ums Ei erschien zuerst auf Gourmet Report.

Die Lützow Bar ist wieder da!

Wenn eine Bar als Keimzelle der lebendigen und köstlichen Berliner Barwelt gelten darf, so kann dies nur die Lützow Bar sein. Ein Vierteljahrhundert bestimmte die bekannte Trinkstätte die Tresenkultur von West-Berlin und prägte mehr als eine Generation von Bargängern und Barkeepern Der Beitrag Die Lützow Bar ist wieder da! erschien zuerst auf Gourmet Report.

Bernhard Steinmann interviewt Vivian-Jessica Schiller

Die Vorzüge des Schlosshotels Hugenpoet habe ich bereits an gleicher Stelle hinreichend beschrieben. Geleitet wird das Hotel von Vivian-Jessica Schiller, die mir das nachfolgende Interview gewährt hat. Interessant finde ich die Tatsache, dass Frau Schiller in vielen Jahren der Zugehörigkeit zum Hotel, eine Reihe von Stationen durchlaufen hat und daher genau weiß, wie die Mitarbeiter […]

DER FEINSCHMECKER podcast

Der FEINSCHMECKER-Podcast -DER FEINSCHMECKER produziert gemeinsam mit den "Online Marketing Rockstars" von Philipp Westermeyer in Hamburg einen eigenen Genuss-Podcast Der Beitrag DER FEINSCHMECKER podcast erschien zuerst auf Gourmet Report.

Hobbykoch, bewirb Dich für die Keimling Kochshow

Der Rohkosthändler Keimling Naturkost plant ab Herbst 2019 eine eigene Kochshow auf YouTube. Dafür wird aktuell ein Hobby- Koch gesucht Der Beitrag Hobbykoch, bewirb Dich für die Keimling Kochshow erschien zuerst auf Gourmet Report.

Relais & Châteaux begrüßt zehn neue Mitglieder

Zehn neue Mitglieder bei der Hotel- und Restaurantvereinigung Relais & Châteaux: Vom namibischen Busch bis zu Lissabons lebendigem Zentrum, von der ehemaligen Zentrale des Guide Michelin bis zu den Palmen von Quitos historischem Stadtviertel Der Beitrag Relais & Châteaux begrüßt zehn neue Mitglieder erschien zuerst auf Gourmet Report.

Sebastian Frank veröffentlicht sein erstes Buch „kuk [cook]“

Sebastian Frank, Inhaber und Küchenchef des Restaurants „Horváth“ in Berlin, veröffentlicht sein erstes Buch „kuk [cook]“. Darin zeigt er seine authentische und durch seine österreichischen Wurzeln geprägte Kochkunst, die er durch seinen emanzipatorischen Ansatz ergänzt. Der Beitrag Sebastian Frank veröffentlicht sein erstes Buch „kuk [cook]“ erschien zuerst auf Gourmet Report.

Salzkartoffeln richtig aufbewahren – Rezept für Kartoffelpüree

Rezept für Kartoffelpüree mit grünem Spargel, Prosciutto und Parmesan Der Beitrag Salzkartoffeln richtig aufbewahren – Rezept für Kartoffelpüree erschien zuerst auf Gourmet Report.

Ned Karamujic

Die Precise Hotel Collection hat Ned Karamujic zum neuen Group Executive Chef der Hotelgruppe ernannt. Damit verantwortet der 39-Jährige die gastronomische Neuausrichtung der zur Kollektion gehörenden Resorts Schwielowsee, Rügen und Marina Wolfsbruch sowie die Entwicklung des Foodkonzepts des Anfang 2019 eröffnenden AC Berlin Humboldthain Park. Der Beitrag Ned Karamujic erschien zuerst auf Gourmet Report.

Amans Gastronomie

Amans Gastronomie ist der Inbegriff zeitgenössischer Fusionsküche: schlichte regionale Zutaten verschmelzen mit erfindungsreicher kulinarischer Raffinesse. Nicht erst seit der erfolgreichen Einführung des japanisch-inspirierten NAMA Konzepts und des italienischen Pendants Arva zelebrieren Amans Küchenchefs die lokalen Traditionen. Der Beitrag Amans Gastronomie erschien zuerst auf Gourmet Report.

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